DOS PREMIOS UN POCO ATRASADOS

Bueno hoy por fin pongo dos premios que tenia sin poner y encima un poco atrasados pero debido a diversas circuntancias hasta ahora no he podido ponerlos,espero que tanto JAVI del blog LA COCINA DE JAVI y CARMEN del blog RECETAS DE CARMEN me sepais perdonar.

PREMIO BLOG AMIGO



Este premio me lo concedio JAVI de LA COCINA DE JAVI y no sabes cuanto te lo agradezco y espero que me perdones por no haerlo puesto antes, y yo se lo concedo a:

KAKO del blog EN GUETE¡¡¡
ANA del blog LA COCINIKA DE ANA
AL BLOG LAS RECETAS DE MARICHU...Y LAS MIAS
AL BLOG LA COCINA DE ILE
AL BLOG LA CASITA DE SELENE

FELICIDADESSSS¡¡¡¡¡

PREMIO MEME



Y ESTE PREMIO ME LO CONCEDIO CARMEN del blog RECETAS DE CARMEN GRACIAS GUAPA¡¡¡ y te digo lo mismo que a JAVI espero que me perdones besazos¡¡¡ bueno y yo se lo otorgo a
los siguientes blogs:

BLOG COCINA CASERA FACIL
BLOG AGRIDULCEDIARIO
BLOG LAS COSAS DE LA MAMMA
BLOG QUE SE CUECE EN MI COCINA?
BLOG COCINA POR AFICCION

FELICIDADESSSS A TOD@S y perdonar pero todavia no me sale muy bien poner las direcciones de los blogs a ver si aprendo jejee¡¡¡ besazos¡¡¡

CODORNICES ESTOFADAS

INGREDIENTES:

4 Codornices
4 o 5 dientes de ajo
2 tomates
2 zanahorias
6 u 8 cebollitas francesas
pimienta negra en grano
laurel
aceite
sal
2 hojas de laurel
1/vaso de vino blanco
agua
1 o 2 pastillas de avecrem de pollo(opcional)

PREPARACION:

En la olla express se pone el aceite y se rehogan las codornices,una vez doraditas se añade los ajos en trozos se doran y se añade la zanahoria se rehoga otro poquito junto con las cebollitas francesas y despues se le añade los tomates troceados una vez bien rehogado se le echa el vino se deja un poquito y se le añade el agua,el laurel,la pimienta negra ,se le añade el avecrem o se prueba de sal y con la olla tapada se dejan cocer durante 15 minutos.Buen provecho¡¡¡¡

TARTA FACIL DE GALLETA

INGREDIENTES:

400 g de galletas tipo María
150 g de queso fresco crema
10 dl de brandy
350 g de chocolate en polvo
5 dl de leche
75 g de azúcar
Nata líquida
Frutos secos

PREPARACION:

Mezclar el queso con la leche y el azúcar.
- Disponer las galletas en una fuente y espolvorear encima los frutos secos.
- Mojar con brandy y echar la nata por encima.
- Formar otra capa de galletas y repetir, paso a paso, las operaciones anteriores.
- Rematar la última capa con chocolate espolvoreado.

FACIL¡¡¡ A QUE SII¡¡?

TIRAMISU FACIL

INGREDIENTES:

5 yemas
150 g de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
500 g de queso mascarpone
16 bizcochos de soletilla
3 cucharadas de ron
2 cucharadas de cacao

PREPARACION:

Una vez mezcladas las yemas, el azúcar y el agua caliente en un bol; batir enérgicamente durante 5 minutos con la varilla o durante 3 minutos con la batidora eléctrica.
- Añadir el queso y, usando la batidora 1 minuto más, conseguir un preparado homogéneo.
- Utilizando un molde redondo, colocar en él una oblea de bizcocho o, si optamos por utilizar los bizcochos de soletilla, formar un lecho de bizcocho en un molde rectangular.
- A continuación, en un bol aparte, mezclar el ron con el agua y rociar con ella los bizcochos o la oblea.
- Luego, repartir la mitad del preparado con el queso batido por encima de la oblea o los bizcochos, rasando bien la capa de crema.
- Finalizar el postre colocando encima de la crema una segunda capa de bizcochos u otra oblea; rociar de nuevo con la mezcla de ron y agua, para rematar la tarea vertiendo el resto del queso batido, extendiéndolo uniformemente.
- Introducir el postre en el frigorífico durante 4 horas.
- Pasado este tiempo, sacarlo, desmoldarlo y espolvorear el cacao sobre la superficie utilizando un tamiz.
- Servir a la mesa frío.

TRONCO DE MERLUZA

INGREDIENTES:

1 ½ kg de merluza
250 g de gambas peladas
1 cebolla
150 g de mantequilla
2 dl de vino blanco
2 dl de nata líquida
2 dl de caldo de pescado
100 g de piñones picados
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

PREPARACION:

Quitar de la merluza un trozo de unos 250 g.
- Extraer la espina al resto del pescado, sin llegar a separar los lomos.
- En una sartén, con aceite, rehogar la cebolla, picada muy fina.
- Cuando coja color, añadir las gambas picaditas. Salpimentar y dejar rehogar unos minutos más.
- Añadir la mantequilla y parte de los piñones picados. Mojar con vino blanco y esperar a que reduzca.
- Colocar la merluza con la piel hacia abajo. Salar y colocar la farsa preparada anteriormente. Cerrar el pescado, pinchándolo con palillos.
- En una fuente, untada con mantequilla, poner la merluza, con la piel hacia arriba.
- Untar con mantequilla y recubrir con los piñones picados, formando una corteza.
- Añadir, sin mojar la corteza, el vino blanco, el caldo de pescado y la nata.
- Meter al horno a 180 grados durante veinticinco minutos.
- Sacar y colocar el pescado en una fuente larga. Salsear.

ESPERO QUE OS GUSTE¡¡¡

MERLUZA O PESCADILLA CON GULAS

INGREDIENTES:

2 rodajas de merluza frescas
8 langostinos
100 g de gula del norte
una cucharada de harina
un chorrito de vino blanco
un chorrito de aceite de oliva
perejil abundante muy picado
2 dientes de ajo
una guindilla cayena(OPTATIVO)
sal
pimienta

PREPARACION:

En una cazuela con el chorro de aceite, dora a fuego lento los dientes de ajos cortados en aros.

- Una vez dorados los retiramos y deja que temple el aceite fuera del fuego. Añade la harina y vuelve a poner al fuego la cazuela removiendo con una cuchara de madera teniendo cuidado de que no se queme.

- Agrega el vino blanco y deja reducir, si la salsa queda muy espesa añádele un poco de agua. Debe quedar muy ligera.
- Incorpora el perejil y seguidamente las rodajas de
merluza salpimentadas.

- Deja que se hagan a fuego lento por ambos lados unos 5 minutos.

- Aparte en una sartén con un poco de aceite doramos 2 dientes de ajo muy picaditos y antes de que cojan color añadimos los langostinos y los hacemos por ambos lados y seguidamente agrega una cayena picada y las gulas.
- Da unas vueltas al conjunto y sazona.

- Incorpora esto a la cazuela de la merluza.

- Pon todo otra vez a fuego suave unos minutos y listo.

BUEN PROBECHOOOO¡¡¡

PREMIO A LA AMIGA DESAFIADA

Bueno hoy toca ya de una vez poner el premio que me dio MARY CARMEN DE que no se ni como agradecerselo ya que menuda alegria me ha dado MUCHASSSS GRACIASSSS GUAPISIMA¡¡¡¡¡ la verdad esque casi no me da tiempo a casi nada ultimamente ,asi que encuantito puedo aqui me vengo,asi que perdonarme si ahora mismo no puedo meterme mas,pero hare huequito seguro bueno y yo se lo voy a conceder a:
LA COCINA ES AMOR http://tashano-cocina.blogspot.com/
LAS RECETAS DE ABUNANY http://lasrecetasdeabunany.blogspot.com/
YO COCINO PERO TU FRIEGAS http://yococinotufriegas.blogspot.com/
COSAS DE CASA http://cosasdecasa--iherba.blogspot.com/
LAS RECETAS DE CHECHE http://buscandounasalidamisrecetas-cheche.blogspot.com/
CREANDO EN LA COCINA http://creandoenlacocina.blogspot.com/
LA COCNA DE FIONA http://lacocinadefiona.blogspot.com/

FELICIDADESSSSSS A TOD@S¡¡¡¡¡¡¡BESAZOSSSSS¡¡¡¡¡